Технические условия масло, паста, кремы рыбные и икорные ТУ 9260-144-37676459-2013 Дата введения в действие-2013 год.
Без ограничения срока действия.
Масло, паста, крем рыбные и икорные, вырабатываются, из рыбы, икры, масла коровьего, масла растительного, маргарина с добавлением или без добавления морской капусты, мяса кальмара, креветок, моркови, лука, чеснока.
Ассортимент:
Масло рыбное:
- масло селедочное;
- масло лососевое;
- масло из скумбрии соленой;
- масло из сельди холодного копчения;
- масло из горбуши холодного копчения;
- масло из скумбрии холодного копчения;
- масло кальмаровое;
Масло икорное:
- масло из икры минтая;
- масло из икры частиковых рыб;
- масло из икры лососевых рыб;
Паста рыбная:
- паста из сельди соленой;
- паста из горбуши соленой;
- паста из скумбрии соленой;
- паста из скумбрии холодного копчения;
- паста из горбуши холодного копчения с морской капустой;
- паста из осетровых рыб холодного копчения;
- паста сельди холодного копчения;
Крем рыбный:
- крем из сельди соленой;
- крем из горбуши соленой;
- крем из осетровой рыбы;
Крем икорный:
- крем икорный из икры минтая;
- крем икорный из икры лососевых рыб.
Рекомендуемые сроки годности:
- масла и пасты рыбных и икорных при температуре от минус 2°С до 2°С не более 40 суток;
- крема рыбного и икорного при температуре от минус 2°С до 2°С не более 30 суток;
- масла и пасты рыбных и икорных при температуре не выше минус 18°С не более трех месяцев.
В пакет документов (ТУ 9260-144-37676459-2013) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,
- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).
Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
