Технические условия блюда кулинарные из мяса для детского питания ТУ 9214-289-37676459-2014

Дата введения в действие - 2014 год.

Без ограничения срока действия

Ассортимент продукции:

- мясо отварное;

- мясо тушеное с овощами в соусе;

- сосиски, сардельки отварные;

- жаркое по-домашнему;

- гуляш из отварного мяса;

- бефстроганов из отварного мяса;

- суфле из отварного мяса с рисом;

- суфле мясное из говядины с тыквой;

- котлеты рубленные, запеченные с молочным соусом;

- котлеты, биточки,шницели рубленные из говядины (или свинины, или телятины);

- котлеты с яблоками;

- тефтели из печени с рисом;

- тефтели мясные ;

- тефтели мясные (Вариант 2);

- фрикадельки мясные в соусе;

- биточки паровые;

- пудинг из говядины

- запеканка картофельная с мясом или печенью;

- макаронник с мясом или печенью;

- пельмени мясные отварные;

- запеканка из печени с рисом;

- рулет мясной с луком и яйцами;

- рулет мясной с макаронами;

- голубцы с мясом и рисом;

- голубцы ленивые;

- кабачки фаршированные с мясом и рисом;

- баклажаны фаршированные с мясом и рисом;

- перец фаршированные с мясом и рисом;

- помидоры фаршированные с мясом и рисом;

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными названиями.

Сроки годности устанавливает изготовитель в установленном порядке

В пакет документов (ТУ 9214-289-37676459—2014) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.