Справочник ШЕФ повара
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Справочник ШЕФ повара В Справочнике подробно изложен весь путь приготовления блюда - от разделывания до сервировки. Основу книги составляет подробное описание, словесное и визуальное, методов приготовления пищи, а также поражающее своим многообразием собрание рецептов: от простого бульона до многослойных блюд, составленных из соусов, начинок, украшений и гарниров Книга охватывает весь спектр продуктов и блюд: мясо, рыбу, птицу и морепродукты, овощи и фрукты, крупы, бобы, паста, молочные продукты, соусы и заправки, холодные закуски, выпечка. Кроме того, читатель познакомится с основными орудиями труда шеф-повара, узнает больше о здоровом питании и технике безопасности на кухне. Тысячи иллюстраций с пошаговыми инструкциями учат узнавать и правильно разделывать любой вид мяса, рыбы, овощей и фруктов. Кажущиеся сложными технологии приготовления того или иного блюда описаны настолько искусно, что создается впечатление, что рядом с вами на кухне находится профессиональный инструктор.
Вас также могут заинтересовать
Артикул: 54032 Технические характеристики Длина: 150 ммМатериал ручки: дерево - Описание ножа шеф-повара Клинок выполнен из нержавеющей стали 420 марки. Сталь с наивысшей степенью сопротивления к
Артикул: 54243 Организация МакТорг-Плюс, ООО продает "Нож шеф-повара 250мм Master" по договорной и выгодной стоимости. Товар предлагается тем организациям, для которых товарная продукция категории "До
Артикул: 54033Длина: 200 ммМатериал ручки: дерево - Описание ножа шеф-повара Клинок выполнен из нержавеющей стали 420 марки. Сталь с наивысшей степенью сопротивления коррозии. Идеально подходит д
Артикул: 55782 Нож ШЕФ-повара 8 200мм Colour Luxstahl компании МакТорг-Плюс, ООО. Если желаете купить Нож ШЕФ-повара 8 200мм Colour Luxstahl, то Вы пришли на подходящую страницу. Ведь именно ту
Комплект: куртка-китель, брюки, косынка, поварской колпак - карман на груди - колпак регулируется по объему Цвет: белый с отделкой Ткань: смесовая пл.210 г/м2, ВО Размеры: с 88-92 по 120-124
Внимание!
Информация по Справочник ШЕФ повара предоставлена компанией-поставщиком Компания Улисс, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
