Пельмени.

Пельмени - русское блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы. Русские пельмени были заимствованы севернорусским населением в середине 2 тысячелетия н. э. у летописной Перми. Русское словопельме?ни является заимствованием из языка комипельня?нь «хлебное ухо»: пель «ухо» + нянь «хлеб» В кухнях многих народов есть похожие блюда. В частности, в Италии есть равиоли и тортеллини, в Китае — цзяо цзы, баоцзы, вонтоны и щуй яо (известное слово дим сам, которым на Западе часто называют китайские пельмени, на самом деле обозначает южнокитайские закуски вообще), в западных областях России — колдуны, в еврейской кухне — креплах, в кухнях народов Средней Азии, Кавказа, Тибета и Кореи также есть аналоги пельменей (позы, манты, хинкали, момо, манду, тушпара и чучвара, дюшбара).