Орех мускатный ABCD

Родина - Молуккские острова. Растет и культивируется в тропических странах Юго-Восточной Азии в Мескике, на островах (Гренада). Пряность - созревшая высушенная сердцевина плода мускатного дерева - мускатный орех. Он имеет утонченный теплый и сладкий аромат, и пряно-жгучий вкус. Мускатный орех очень широко применяется в пищевом производстве: в мясопереработке, в рыбной промышленности (при копчении и мариновании). Он незаменим и в кондитерской промышленности - добавляется в кексы, (имбирные) пряники, печенье, пудинги. Придает яблочной или вишневой начинке для пирога ни с чем не сравнимый вкус. Молотый мускатный орех идет в огромное количество пряных смесей.