ФК Финком, ЗАО - о компании

Российский производитель орехов - Закрытое акционерное общество ФК Финком, образовано в 1992 году, с 94 года занимается производством и продвижением орехов под торговой маркой Финнат. При производстве орехов используется технология сухой обжарки Гейзер™ - разработка российских ученых из Института Высоких Температур академии наук Российской Федерации. Ее принципиальное отличие в том, что орешек (или иной продукт, подвергаемый тепловой обработке) висит в потоке горячих газов и, в основном, не касается стен жарочного оборудования. Динамическое давление набегающих газов заставляет орешки непрерывно перемешиваться, создавая иллюзию кипящего слоя продукта, и эффективно поглощать тепло. Все это позволяет более равномерно (по сравнению с другими технологиями) обжаривать орешек. Технология обжарки Гейзер™ по классификации относится к сухой обжарке, где образует нишу обжарки в потоке горячих газов. Она не требует применения масла, что особо ценно, так как арахис уже содержит его более 50%. И, наконец, обжарка только нагретыми газами (без инородных компонентов) позволяет сохранять их натуральный вкус и природную ценность. Еще одним отличием орехов Финнат является то, что они не содержат опасный для здоровья холестерин и любые консерванты. Особая технология подготовки натуральных вкусовых добавок гарантирует более равномерное просаливание. В упаковке используются сложные многокомпонентные пленки, защищающие продукт от негативного воздействия внешней среды. Применение металлизирующих технологий при изготовлении упаковочного материала уже стало нормой для производителей орешков, а использование алюминиевой фольги как составной части упаковки является отличительной особенностью орехов Финнат.